Rosendahl Grand Cru Steakbestik

Lækkert grill/ steakbestik

Steakbestik 2 gafler og 2 skarpe steakknive i blank rustfrit stål, lækkert steak / grillbestik i GOD KVALITET fra Rosendahl Grand Cru.

Gaflerne har lange spidse “grene” som er perfekte til at spise bøf/ steaks med, knivene er super skarpe og skærer igennem ALT.

Sættet består af 2 knive og 2 gafler og tåler opvaskemaskine.

Steg den perfekte bøf:

• Sørg først for at kødet er af god kvalitet, gerne med fedtkant og fedtmarmoreringer, da meget af smagen sidder i fedtet.
• Lad være med at tage bøffen direkte fra køleskabet og put den på panden, bøffen skal have stuetemperatur inden du smider den på panden = tag bøffen ud af køleskabet og lad den ligge ca. en time.
• Er kødet for koldt bliver stegepanden “afkølet” og derfor vil bøffen nærmere koge end stege, og du risikerer at få kedelige grå bøffer uden stegeskorpe.
• Undgå også at vende bøffen flere gange, vend den kun én gang, hver gang du vender bøffen mister bøffen varme.
• Sørg for at bøffen har fået stegeskorpe og slipper nemt fra panden inden den vendes.
• Den bedste stegepande til at stege gode bøffer/ steaks på er en støbejernspande, den holder godt på varmen og kan tåle høje temperaturer.

Husk også at bøffen smager bedre når den spises med et lækkert steakbestik 🙂

Stegningen:

1: Krydr bøffen godt på begge sider – sørg for at den har stuetemperatur.

2: Varm panden godt op (ikke på den allerhøjeste temperatur, men ca. 3/4 dele af max.)

3: Steg bøffen i SMØR som er brunet af, ca. 1 minut pr. centimeter (tykkelsen på bøffen) på hver side. Er bøffen 2 cm. tyk så steg den 2 minutter på hver side. Så bliver bøffen perfekt med stegeskorpe udvendig og rosa indvendig. Er du til “Rå” bøffer eller gennemstegte bøffer – kan du eksperimenter dig frem.

4: Lad bøffen hvile ca. 10 minutter inden servering.

Spis bøfferne med dit nye lækre steakbestik fra Grand Cru Bon appétit 🙂