Microplane

Microplane

Microplan – Rivejern til gourmetnørden

Microplane er et af de førende mærker på verdensplan med usædvanligt skarpe kulinariske værktøjer. Brandet er allermest berømte for deres forskellige rivjern og zesters, og mærket har revolutioneret måden, som kokke og hjemmekokke udnytter deres ingredienser til fulde, så de får en mere smagfuld madlavning og bagning i stor gourmet-stil. Den familieejede virksomhed har designet og produceret over 40 forskellige køkkenredskaber.

Historien

Det store øjeblik kom i 1994, da en canadisk husmor var ved at lave en Appelsinkage. I hendes frustration over at hendes gamle og almindelige rivejern, ødelagde appelsinerne, hentede hun hendes mands træværktøj. Med den kunne hun let og elegant ”glide” over appelsinen og kun få den gode og smagfulde skal. Den opdagelse blev starten på Microplanes.

Microplane har på kort tid opnået en permanent plads i køkkenet. I dag betragter kulinariske fagfolk og kyndige hjemmekokke mikroplan som et vigtigt køkkenredskab til madlavning.