Steel-function opskumningskande
kr.67,96 – kr.127,46 Fast lav fragt: 39,-
Professionel kvalitet i rustfrit stål, tåler opvaskemaskine
Mælkeskumme kande
Hvordan skummer man mælk?
- Fyld skumme kanden med 1/3 kold mælk.
- Kanden holdes lidt på skrå, det er kun spidsen af damprøret der skal være nede i mælken. Blæs evt. lidt damp ud af dysen inden du skummer så der ikke kommer urenheder i mælken.
- Når mælken bliver lidt varm, sænkes damprøret lidt længere ned i mælken – husk at holde kanden lidt på skrå. Du kan løfte kanden lidt op/ ned så spidsen hele tiden er ca. i midten af mælken/ skummet.
- Opskumningen stoppes når kanden føles lidt for varm at holde på, mælken må IKKE komme over 70º – den perfekte temperatur er 65º
- Så er det bare at bestemme sig for om det skal være Latte eller Cappucino 🙂
Alle slags mælk kan skummes, men sødmælk er nemmest pga. højere fedtprocent. Mælk med høj fedtprocent “holder” nemmere på skummet, og mælken gør kaffen, Latten, Cappuccinoen mere cremet.
Økologisk mælk er lidt sværere at opskumme da den ikke er homogeniseret som konventionel mælk
Kommer mælken over 70º når du skummer den, vil den smage lidt brændt, kommer den under 60º vil mælkens sødme ikke forekomme særlig tydeligt. Den optimale temperatur er 65
Hvorfor kan man ikke skumme økologisk mælk? læs evt. denne artikel fra videnskab.dk
| Vægt | 100 g |
|---|---|
| Vælg størrelse | 0,15 Liter, 0,35 Liter, 0,60 Liter, 1,00 Liter, 1,50 Liter |
Vær den første til at anmelde “Steel-function opskumningskande”
Relaterede varer
Professionel kvalitet - rustfrit stål, tåler opvaskemaskine
Kande i stål med pladegreb fra Steel-Function. - Fås i 3 størrelser.
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Professionel kvalitet - rustfrit stål, tåler opvaskemaskine
Professionel kvalitet - rustfrit stål.
Professionel kvalitet - rustfrit stål, tåler opvaskemaskine
Professionel kvalitet - rustfrit stål, tåler opvaskemaskine
Professionel kvalitet - rustfrit stål, tåler opvaskemaskine
Professionel kvalitet - rustfrit stål, tåler opvaskemaskine
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.