Wilfa gode råd jern

Med Wilfa Østerdal krumkagejern, er du sikret sprøde og lækre kager. Krumkager er traditionelt fra Norge, som ofte bages ved juletid.
Krumkagerne er kendetegnet ved det fine mønster som jernet laver i kagen. Kagerne bliver meget tynde og er perfekte som kræmmerhus til is. Jernet har en non-stick belægning på pladerne, så kagerne slipper nemt og det samme gør du med rengøringen.
Dette gør også at Wilfa krumkagejern er praktisk og let at gøre rent efter brug.
På jernet er der justerbar termostat, som du kan bruge til at give dine krumkager den rette sprødhed. Bestem selv om de skal være lyse, gyldne eller mørke. En lampe vil signalere hvornår kagerne er færdige og klar til at spise eller rulles sammen.

Hvad er “gode råd” ?

Den sønderjyske kage “Gode Råd” er en klassisk delikatesse fra Sønderjylland, der har dybe rødder i regionens kagekultur, særligt kendt fra det berømte sønderjyske kaffebord. Gode Råd-kagen er sprød og let, typisk lavet af en dej med enkle ingredienser som hvedemel, smør, sukker og fløde, som bages i et særligt jern, der minder om et vaffeljern. Jernet giver kagen dens karakteristiske mønstre og sprøde konsistens.

Navnet “Gode Råd” stammer muligvis fra en traditionel opfattelse af, at man med denne kage kunne give “gode råd” eller opmuntrende ord med på vejen, når man serverede dem til gæster. Det kan også referere til den omhyggelige og præcise teknik, der kræves for at bage kagerne korrekt.

Nogle gode råd til at bage perfekte “Gode Råd” er:

1. Vær præcis med dejen: Sørg for, at dejen ikke er for tyk eller for tynd, så den opnår den rette sprødhed.
2. Brug et Gode Råd-jern: Dette specialdesignede jern sikrer, at kagen får sine fine mønstre og bliver jævnt bagt.
3. Hold øje med temperaturen: Jernet skal være varmt, men ikke så varmt, at kagerne brænder på. Det kræver tålmodighed og præcision.
4. Eksperimentér med smag: Traditionelt er Gode Råd-kagerne enkle, men nogle tilføjer et strejf af kardemomme eller citronskal for at variere smagen.
5. Opbevaring: Sørg for at opbevare kagerne tørt og lufttæt, så de bevarer deres sprødhed i flere dage.

Kagerne er en uundgåelig del af det traditionelle sønderjyske kaffebord. Den præcise oprindelse af “Gode Råd” er ikke helt kendt, men kagen anses for at være en af regionens ældste kageopskrifter.
Her finder du en god opskrift på gode råd kager

Praktisk

Wilfa Krumkagejern har en praktisk rende, hvor overskydende dej kommer ud, så det ikke lander på bordet. Med gummibelagte fødder, står jernet sikkert fast uden at glide, samtidig kan det kan jernet stå lodret ved opbevaring i køkkenskabet.

Se vores udvalg af fine produkter til dit køkken fra Wilfa.