Grøntsagskurv 23 cm

Grøntsagsdamper 23 cm

Funktion Grøntsagsdamper 23 cm – super smart dampindsats som passer til gryder fra 15 cm til 23 cm (indvendigt mål). Det smarte ved en dampindsats er at den har små ben på 2,5 cm. benene gør at du blot skal have ca. 2 cm. vand i gryden og grøntsagerne rører ikke vandet.

Dampindsatsen kan bruges til alt du ønsker at dampe, er også meget velegnet til fisk, skaldyr, og fjerkræ mm.

Hvorfor dampe mine grøntsager?

FORDI de simpelthen bare smager bedre, indeholder flere vitaminer og er sundere end kedelige totalt vold udkogte grøntsager. SÅ kogning = NO GO 🙂

Dampede grøntsager er super lækre og smager af meget mere end grøntsager kogt i vand…Det er er også nemmere at dampe grøntsager “al dente” hvor der stadig er lidt bid i dem end når du koger dem.

Kogte grøntsager som fx. broccoli, blomkål og rosenkål mister op til 50 procent af deres mineraler, vitaminer og smag som forsvinder ud i kogevandet. Dampede grøntsager mister kun mellem 10 og 20 procent.

Du kan også bruge en dampindsats til kød, fjerkræ, fisk, skaldyr mm. Dampede fisk er utrolig velsmagende.

Er en grøntsagsdamper 23 cm. for lille har vi også en grøntsagsdamper på 28 cm.

Dampede grøntsager med kyllingeinderfilet 2 personer

Meget simpel og mega sund ret. Det skal du bruge: 500 gram grøntsager, 200 gram kyllingeinderfilet, 1 – 3 dl. vand,  lidt salt og en grøntsagsdamper

• Skær grøntsagerne og kyllingeinderfiletterne i mundrette stykker
• Put dampindsatsen i gryden og fyld op med vand til bunden af indsatsen
• Bring vandet i kog
• Anbring grøntsagerne i din nye grøntsagsdamper med kyllingestykkerne øverst
• Læg låg på og lad det dampe ca. 10 – 15 minutter
• Hæld evt. oliven olie over inden servering.

Du kan også eksperimentere dig frem med diverse krydderier, prøv evt. at skifte kyllingen ud med fisk.

Du kan bruge mange forskellige grøntsager i denne ret: Fx. blomkål, broccoli, gulerødder, rosenkål, bønner, asparges, ærter, porrer mm.