Kantfolie/kagefolie

Kantfolie/kagefolie er et helt essentielt værktøj i et køkken, hvor der bliver eksperimenteret og bagt kager til den helt store guldmedalje. Kantfolie, kagebånd eller lagkageplast som dette bage-redskab også kaldes har et utal af anvendelsesmuligheder. Kantfolien er især anvendelig ved opbyggelse af kager i flere lag, som undervejs skal holde sin form uden at falde eller flyde sammen. Folien kan også benyttes som underlag til chokoladedekorationer til kagen, eller når tunmoussen skal sætte sig. Med dette helt simple bage-redskab er det kun fantasien der sætter grænser.

Kagebåndet er super enkelt at benytte:

1. Folien klippes ud i den ønskede længde.
2. Folien lægges langs kanten på springformen eller bageformen.
3. Kagen opbygges eller pyntes.
4. Når kagen er klar til servering tages den ud af formen og folien langs kanten løsnes forsigtigt.
5. Kantfolien vaskes forsigtigt og er klar til at blive genbrugt.